jane的部落格

1、胃癌——「免死金牌」：大蒜

鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。

而經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此

外，素食者胃癌發病率也會比葷食的人較少。少吃醃漬食品、熏魚烤魚

也是預防胃癌的好方法。

2、肝癌——「免死金牌」：蘑菇

體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，

抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症，特別

是對肝癌病人，很有益處。

3、胰腺癌——「免死金牌」：花菜

中含有芥子油，它和蘿蔔中的?＊鄐洵菃@用，具有促進胃腸蠕動、增進食

慾、幫助消化的功效。近年來，研究發現，蘿蔔因此也有助於抵抗胰腺

癌。

4、肺癌——「免死金牌」：菠菜

 菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。

每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。

 此外，番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。

5、腸癌——「免死金牌」：茭白筍

的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間，促進膽汁酸的排泄，

對預防大腸癌極為有效。

6、乳腺癌——「免死金牌」：

海帶海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科

學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助於預防乳腺

癌。 日本女性乳腺癌發病率低，可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。

7、皮膚癌——「免死金牌」：蘆筍

蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等

成分，對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。